Si la semana pasada os comentamos cositas teóricas sobre la Soberanía Alimentaria como una alternativa a los canales de alimentación que nos ofrece nuestro «adorado» sistema, esta semana os proponemos proyectismos en los que nosotros concretamos esas propuestas para articular canales para la alimentación más cercanos, más ecológicos, con menos intermediarios abusadores y más sabrosos.
En concreto, a través de nuestro «padre» El Rincón Lento, estamos en contacto con Antonio, un agricultor de Yunquera, al que le hacemos pedidos semanales de verduras de temporada (y más allá), apoyamos otros proyectos de consumo-producción como el BAH! Galápagos, realizamos pedidos directos a productores (cítricos, quesos, cervezas…), vendemos productos de productores y distribuidores ecológicos, hemos creado un banco de semillas para su intercambio libre entre productores, fomentamos los huertos urbanos, caseros y la cocina sencilla con sus viandas, compartimos recetas, organizamos charlas «Me alimento de forma diferente», se organizan en ese multiespacio sin igual cenadores veganos, intercambiamos revolucionarios productos como el kefir y además aprovechamos esta entradilla para dar la bienvenida a la Asociación de Productores de Alimentos Ecológicos de Guadalajara, el GüecoLógico y a otro proyecto de transformación casi recién nacido, Harina de otro costal.
Vivas donde vivas, seguro que tienes cerca un grupo de consumo, un local, una tienda o una conexión a internet desde la que contactar con productores lógicos que poco a poco desmantelarán la estructura especulativa de la Bolsa de Chicago.